Le salon de l’agriculture est un rendez-vous incontournable pour les agriculteurs, les éleveurs, les producteurs et les amateurs de gastronomie.
Pour l’édition de 2023, qui s’est tenue du 25 février au 5 mars, la Guyane avait prévue de présenter sa diversité agricole et culinaire, en mettant en avant ses produits phares tels que les fruits exotiques, les épices, le poisson frais, la volaille et les produits issus de l’agroforesterie.
La représentation de la Guyane au Salon de l’Agriculture est importante pour la promotion de ses produits locaux, la mise en valeur de ses traditions culinaires et la valorisation de ses savoir-faire. En 2022, la Guyane avait remporté la médaille d’or pour son rhum agricole, ainsi que pour son miel ( miellerie de Macouria ).
Il est important de noter que chaque région ou pays dispose de son propre espace de présentation, qui est conçu pour mettre en valeur ses produits et sa culture. Le stand de la Guyane était décoré de manière à refléter l’ambiance tropicale de la région, avec des couleurs vives, des plantes exotiques et des images de la faune et de la flore locales. Les visiteurs du stand ont pu découvrir les produits Guyanais, goûter des spécialités culinaires locales et discuter avec les producteurs et les représentants de la région et en apprendre davantage sur cette région française unique.